Как разобраться в огромном многообразии сортов тыквы? Чем отличается мускатная тыква от крупноплодной? Какие сорта подходят для северных широт?
Производители семян предлагают так много разных сортов тыквы, что в них немудрено запутаться. В классификации учитывают несколько характеристик растения:
- - Внешние особенности: размеры плети и листового черенка (короткие, средние, длинные); форма листьев и плодов; размер и окраска плодов, толщина и консистенция коры и мякоти; внешний вид семян.
- - Хозяйственные качества: скороспелость, урожайность, сроки хранения, устойчивость к неблагоприятным факторам.
- - Вкусовые качества: сладость и консистенция мякоти, размер семенного гнезда, наличие или отсутствие оболочки у семян.
Исходя из этих критериев, тыква может быть мускатной, столовой, твердокорой и т.д. Такие характеристики не всегда многое говорят начинающему огороднику. Именно поэтому мы предлагаем взять на вооружение эту подробную памятку.
Сорта тыквы по внешним признакам
Сорта тыкв подразделяются на кустовые (компактные) растения и типы,требующие среднюю или большую площадь в зависимости от ветвления и длины плетей.
Кустовые сорта (Амазонка, Веснушка, Улыбка, Грибовская кустовая) – оптимальный вариант для небольшого участка.
Тыква сорта Грибовская кустовая
Наиболее распространены на садовых участках тыквы со средней длиной плетей, например, Алтайская, Конфетка, Лечебная, Россиянка.
Длинноплетистые сорта: Волжская серая, Зимняя сладкая, Зорька, Миндальная, Стофунтовая.
По устойчивости к холодам
При выборе сорта следует учитывать, что требовательные к температуре тыквы можно выращивать тепличным методом и/или через рассаду.
Холодоустойчивые сорта средней (Адажио, Голосемянка, Даная, Конфетка), и поздней (Атлант, Стофунтовая) спелости в регионах с коротким теплым периодом требуют применения рассадного метода.
Сорта по холодостойкости
- - Для северных широт: Адажио, Алтайская, Лечебная.
- - Для умеренного климата: Веснушка, Грибовская кустовая, Россиянка, Улыбка.
- - Теплолюбивые: Амазонка, Волжская серая, Грибовская зимняя, Крошка.
Тыква сорта Адажио
Сорта тыквы по применению
В зависимости от назначения тыквы, сорта делятся на:
- - Столовые: Крошка, Конфетка, Лечебная, Грибовская зимняя, Улыбка, Адажио, Россиянка.
- - Кормовые (для животных): Крупноплодная 1, Рекорд, Титан.
- - Декоративные: Кобра, Маленькая оранжевая, Маленькая бородавчтая, Бейби Бу, Десять похвал, Коу-Тор хейтив.
- - Универсальные: Алтайская, Витаминная, Волжская серая, Грибовская кустовая, Россиянка, Стофунтовая, Центнер.
Способ употребления мякоти тыквы в пищу зависит от сорта.
Тыква сорта Бэйби Бу
Многие столовые тыквы (Адажио, Лечебная, Россиянка, Улыбка) универсальны и подходят для приготовления сока, каш, диетического детского питания, салатов и пр. Для фарширования выбирают сорта с плодами небольшого размера, например, Конфетку – удобного варианта для одноразового (порционного) применения.
Есть специальные сорта, рекомендованные для детского и диетического питания, приготовления сока: Амазонка, Зорька, мускатная Витаминная, Миндальная, Детская деликатесная.
Декоративные тыквы представляют собой растения с плодами причудливых форм и необычного окраса. Обычно такие тыквы не идут к столу, а используются для создания флористических композиций и декора дома.
Сорта тыквы по мягкости коры и размеру плода
Тыква отличается большим разнообразием сортов, которые, в зависимости от мягкости коры, размеров плодов и вкусовых качеств мякоти подразделяются на 3 группы:
- - Крупноплодная. Плоды округлые с мягкой коркой.Сорта крупноплодных тыкв наиболее распространены вследствие их высокой урожайности и рекордов по весу плодов (до 20 кг).
- - Мускатная. Плоды округлые или цилиндрические с мягкой коркой. Мускатная тыква отличается высоким содержанием сахаров и каротина (витамина А).
- - Твердокорая. Плоды с деревянистой корой, округлые или цилиндрические.Твердокорая тыква уступает по урожайности мускатной. Обе разновидности (мускатная и твердокорая) по продолжительности хранения опережают многие крупноплодные сорта.
Сорта крупноплодных тыкв
Крупноплодные тыквы отличаются разнообразием сортов, в том числе популярных продуктов селекции.
Тыква сорта Россиянка
Раннеспелые сорта
| Сорт | Вес плодов | Сроки созревания | Хранение | Особенности |
| Лечебная | 3-5 кг | 95-105 дней | всю зиму, иногда до начала мая | Устойчива к низким температурам и заболеваниям, подходит для выращивания на Урале и в Сибири, так как выдерживает непостоянство летнего климата (до -2⁰C). Плоды приплюснутые, серо-зеленого оттенка. |
| Россиянка | до 20 кг | 90-100 дней | выдержанные до декабря–января плоды становятся сочнее | Холодостойкая, подходит для выращивания в центральных регионах РФ, а также в Сибири. Плоды ярко-оранжевые, напоминают волчок. |
| Улыбка | 1-3 кг | 85 дней | до января при комнатной температуре | Универсальный сорт для умеренного климата. Плоды некрупные, ярко-оранжевые, полосатые. Иногда сорт относят к твердокорым тыквам. |
| Амазонка | 1-1,5 кг | 80-100 дней | 120-130 дней | Теплолюбива, в холодных районах выращивается через рассаду. Плоды оранжевые, чуть сплюснутые, со светлыми полосками. |
Среднеспелые сорта
| Сорт | Вес плодов | Сроки созревания | Хранение | Особенности |
| Волжская серая | до 10 кг, иногда более | 100-120 дней | длительное хранение | Засухоустойчива, хорошо культивируется в зоне Черноземья. Этот сорт считают эталоном вкуса в связи со сладостью и сочностью мякоти плодов. Плоды серые и слегка сплюснутые. |
| Конфетка | 1,2-2 кг | 115-138 дней | хранится до января в сухих проветриваемых помещениях | Подходит для выращивания в нечерноземной зоне, но предпочитает легкие почвы. В холодном климате выращивается через рассаду. Плоды красно-оранжевые, одни из самых сладких. |
| Крошка | 1-3 кг | 90-120 дней | хранение более 6 мес. с улучшением вкусовых качеств | Размер плодов резко уменьшается при недостаточном поливе, хороший сорт для зоны Нижней Волги. Плоды светлые, немного приплюснутые. |
| Грибовская зимняя | 3-4 кг | 130-145 дней | может храниться более года при 10-12⁰C | Для южных регионов, устойчива к типичным болезням тыквенных. Плоды светлые, сплюснутые с небольшой сегментацией. |
Тыква сорта Волжская серая
Сорта мускатных тыкв
Выбор мускатных тыкв ограничен тремя теплолюбивыми сортами (вес плодов, сроки созревания):
| Сорт | Вес плодов | Сроки созревания | Хранение | |
| Витаминная | до 7 кг | 128 дней | Особенность мускатных плодов – выход вкусовых качеств на уровень пика в процессе хранения, поэтому такую тыкву еще называют «зимней». Рано собранные плоды, во время хранения дозревают. | |
| Жемчужина | до 7,5 кг | 105 дней | ||
| Прикубанская | до 4 кг | 115 дней | ||
Тыква сорта Жемчужина
Сорта твердокорых тыкв
| Сорт | Вес плодов | Созревание | Особенности |
| Адажио | 2,5-3 кг | Среднеспелый | Подходит для северных районов. Плоды в форме чалмы, концентрация каротина в мякоти выше, чем в моркови. |
| Веснушка | 0,6-3 кг | Раннеспелый | Подходит для выращивания на Дальнем Востоке. Плоды желто-зеленого цвета, мякоть с грушевым ароматом. |
| Грибовская кустовая | до 4,8 кг | Раннеспелый | Подходит для умеренных широт, часто выращивают рассадным способом. Плоды цилиндрические, имеют оранжевую окраску с зелеными полосками |
Тыква сорта Веснушка
Надеемся, эта статья была вам полезной, и теперь вы с легкостью сможете подобрать семена тыквы подходящих сортов.
Свежие комментарии