Вот как сделать идеальный крем для выпечки: вкуснее мороженого!

Самый вкусный крем в мире!

Рецепт этого крема - просто удивительный. Он по вкусу напоминает мороженое, сладости с ним просто тают во рту.

И самое приятное - его можно использовать для абсолютно любой выпечки.

Возьмите:

• сметана (жирная или домашняя) — 500 гр.;
• сахарный песок — 180 гр.;
• масло сливочное размягченное — 250 гр.
  ;
• лимонная цедра;
• яйца куриные — 2 шт.;
• мука пшеничная — 3 ст.л.;
• ванильный сахар.

Приготовление.

Соедините муку, сахарный песок, лимонную цедру, сметану, яйца, ванильный сахар. Перемешайте до однородного состояния.

Поставьте смесь на водяную баню, и варите до загустения. Постоянно помешивайте крем, так как он быстро пригорает. Остудите смесь.

Сливочное масло хорошо взбейте миксером. Продолжая взбивать, добавляйте порциями крем. Консистенция должна быть однородной.

Вот и все - крем готов!

Обязательно попробуйте его приготовить!

источник